7 mars 2012
3
07
/03
/mars
/2012
18:19
Cette année
Pas de file d'attente en bas des pistes
...
On reste à la maison
On prend le temps
...
On invite les copains copines
On cuisine
...
On dévore des sablés
coeur
...
La recette des sablés
300 g de farine
150 g de beurre
125 g de sucre
un jaune d'oeuf
3 cuillerées à soupe de
1 pincée de sel
Préparation : 30 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 60 mn
Versez la farine et le sucre dans un saladier ajoutez la pincée de selet mélangez.
Creusez un puits et déposez le beurre découpés en dés.
Mélangez du bout des doigts.
Formez à nouveau un puits, déposez le lait et l'oeuf. Mélangez à nouveau du bout des doigts.
Votre pâte doit être parfaitement liée.
Formez une boule de pâte, enveloppez la dans un film alimentaire et déposez la au frais pendant 1 heure.
Préchauffez le four à 180°C.
Sortez la pâte 5 minutes avant de la travailler
A l'aide d'un rouleau étalez-la sur une épaisseur de 5 mm sur un plan de travail fariné.
Découpez des petites formes avec des emportes pièces.
Rangez les biscuits sur un plaque de four couverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les de jaune d'oeuf battu en vous aidant d'un pinceau.
Mettez à cuire pendant environ 15 minutes.
Partager cet article
/fdata%2F1379771%2Favatar-blog-1014811977-tmpphpXhVKhy.jpg){kind=avatar}